こんにちは。利用者のFYです。
ポートビズの訓練で行っている喫茶「わいがや」の説明をしたいと思います。
「喫茶わいがや」とは、国立市の公民館の中にある喫茶店です。
喫茶店にお願いをして、実際の仕事を体験させて頂いています。
喫茶「わいがや」の作業内容は、ホットコーヒー作り、カフェラテ作り、電動ミルの清掃、テーブル拭き、片付け、食器洗いの作業です。
コーヒーを入れる時に気を付けていることは、蒸らした粉の中心に100円玉位の円を書きながら少しずつお湯を注ぐことです。ゆっくり丁寧に入れなければならないためです。
ここでは、スタッフの皆さんに丁寧に教えて頂きながら作業をすることができます。
喫茶店のメニューは、コーヒー、カフェラテ、紅茶、ジュース、トースト、チキンカレーなどがありますので、是非来てみてください。
私は、コーヒーをいれる事を初めて行いましたが、丁寧に作ることができて、良かったと思いました。
これからも、美味しいコーヒーを作っていきたいと思います。
